Gammal lagringsmetod kan komma tillbaka

Den som söker sig tillbaka i tiden kan ofta hitta inslag och metoder i vår kultur och våra traditioner som har ett värde än i dag, samt till och med kan bli praktiskt nyttiga för oss, oavsett om vi är i kris eller inte. Jordkällaren har långa historiska rötter och är väl utprövad.

Jordkällare har rimligtvis funnits i någon sorts form så länge människan har haft behov av att lagra mat svalt, det vill säga troligen från jägar- och samlartiden. En föregångare som kallades stuka var i stort sett en täckt grop i marken (idag finns en variant med samma namn, ovan jord, med halmtäckning).

Idén med jordkällare är att värmeströmningen från jordkällaren till omgivningen hela tiden ska vara ungefär densamma som värmeströmningen från omgivningen till jordkällaren.

Genom att gräva ner jordkällaren tillräckligt djupt och stensätta den runt om, kan man få strömningarna i fråga att kontravariera energimässigt och därmed hålla källaren vid i stort sett konstant temperatur året om (Energilära, Beckman, Kjöllerström, Sundström, Uppsala 1991, ss. 126-128, ISBN 91-21-11741-1). Det kan vara till nytta och glädje både vid strömavbrott eller allmänt höga energipriser.

Nystart

SVT rapporterar nu om en historisk jordkällare i Kungälv som fått en renovering. Den är cirka 150 år gammal men duger utmärkt efter lite upprustning. Det är säkert inte den sista i Sverige som tas i bruk på nytt, bland alla som fortfarande är i användning.

KATEGORIER

Kommentarer förhandsgranskas inte av Frihetsnytt och är inte redaktionellt innehåll. Du är själv juridisk ansvarig för det du skriver i kommentarsfältet.

Senaste nytt

- Annons -

bli prenumerant

Liknande artiklar

0
Din varukorg är tom!

Det ser ut som om du inte har lagt till några varor i din varukorg ännu.

Bläddra bland produkter