Storproducenternas ”snålflation” uppmärksammas i ny rapport

De stora livsmedelsbolagen har tidigare fått stark kritik för så kallad ’krympflation.’ Nu har vissa av dem – enligt en rapport från organisationen Foodwatch - istället börjat med så kallad ”snålflation” utan att meddela konsumenterna, skriver svenska Yle.

Krympflation är en term som alltfler bekantat sig med under senare år och som bland annat Frihetsnytt har gått in närmre på i tidigare artiklar. Det innebär att produkternas storlek krymper medan priserna förblir desamma eller till och med höjs något.

Nu har Foodwatch (( Foodwatch är en europeisk påverkansgrupp som fokuserar på att skydda konsumenternas rättigheter när det gäller livsmedelskvalitet )) – som bland annat övervakar kvalitén på livsmedelsprodukter – börjat tala om fenomenet snålflation (’cheapflation’ på engelska) i sin senaste utredning. Det innebär att tillverkarna – i tysthet – byter ut råvarorna mot billigare, lågkvalitativa alternativ.

Några exempel är konfektyrer – som mintchokladen After Eight – där palmoljan blivit en alltmer central ingrediens. Oljan är billig att framställa jämfört med andra växtbaserade oljor men har länge kritiserats för sin effekt på hälsan och framförallt miljön. Trots försämrad kvalité har priserna stigit.

Liknande trender har kunnat skönjas bland andra chokladprodukter, senap och en del frysvaror. En annan praxis som används är att ersätta mättade, animaliska fetter och olivolja med billigare solrosolja, rapsolja och sojabönsolja till exempel. Knappt någon pesto som säljs i butikerna idag innehåller varken olivolja eller ost.